भारत एक कृषि प्रधान देश है जहाँ लगभग 50% आबादी प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से खेती से जुड़ी है। स्वतंत्रता के बाद देश में खाद्यान्न संकट गहराता गया, जिससे सरकार को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु एक क्रांतिकारी कदम उठाना पड़ा। वर्ष 1960 के दशक में शुरू हुई 'हरित क्रांति' ने भारतीय कृषि में आमूलचूल परिवर्तन लाया।

पारंपरिक खेती से हटकर उच्च उत्पादकता वाले बीजों, रासायनिक उर्वरकों और सिंचाई के आधुनिक तरीकों को अपनाया गया। इससे न केवल देश में अनाज उत्पादन कई गुना बढ़ा, बल्कि किसानों की आर्थिक स्थिति में भी सुधार हुआ। हालांकि, इस सफलता के पीछे पर्यावरणीय क्षरण और स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं भी उभरने लगीं।

इसी क्रम में जैविक खेती का उदय हुआ, जो प्रकृति के अनुकूल और टिकाऊ विकास पर आधारित है। आइए जानते हैं भारतीय कृषि के इस सफर के रोचक पहलुओं को।

हरित क्रांति: एक ऐतिहासिक सफलता

हरित क्रांति की शुरुआत 1960 के दशक में हुई जब भारत को खाद्यान्न संकट का सामना करना पड़ा। अमेरिकी वैज्ञानिक नॉर्मन बोरलॉग द्वारा विकसित उच्च उपज वाले गेहूं और चावल के बीजों को भारत लाया गया। इन बीजों को उगाने के लिए रासायनिक उर्वरकों और सिंचाई के आधुनिक साधनों की आवश्यकता थी। सरकार ने किसानों को इन तकनीकों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया और सब्सिडी भी दी।

परिणामस्वरूप, केवल 10 वर्षों में भारत अनाज उत्पादन में आत्मनिर्भर बन गया। वर्ष 1970 तक भारत गेहूं का निर्यातक बन गया था। हरित क्रांति ने न केवल देश की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की, बल्कि किसानों की आय में भी वृद्धि हुई। इससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूती मिली और देश में गरीबी में कमी आई।

हरित क्रांति की सफलता के पीछे वैज्ञानिक अनुसंधान और सरकारी नीतियों का महत्वपूर्ण योगदान रहा। भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों ने किसानों को नई तकनीकों से अवगत कराया। इसके साथ ही, सरकार ने किसानों को ऋण, बीज और उर्वरकों की उपलब्धता सुनिश्चित की। हालांकि, इस क्रांति के कारण भूमिगत जल का अत्यधिक दोहन, मिट्टी की उर्वरता में कमी और पर्यावरण प्रदूषण जैसी चुनौतियां भी उत्पन्न हुईं। इन समस्याओं के समाधान के लिए जैविक खेती जैसे वैकल्पिक तरीकों की आवश्यकता महसूस की गई।

जैविक खेती: प्रकृति के साथ सामंजस्य

जैविक खेती एक ऐसा कृषि पद्धति है जो प्रकृति के संतुलन को बनाए रखने पर आधारित है। इसमें रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता। इसके स्थान पर प्राकृतिक संसाधनों जैसे कम्पोस्ट, जीवाणु खाद, फसल चक्र और जैविक कीटनाशकों का प्रयोग किया जाता है। जैविक खेती का उद्देश्य न केवल उच्च गुणवत्ता वाले खाद्यान्न का उत्पादन करना है, बल्कि मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखना भी है। इससे पर्यावरण प्रदूषण कम होता है और किसानों की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी घटती हैं।

भारत में जैविक खेती की शुरुआत धीरे-धीरे हुई, लेकिन आज यह एक महत्वपूर्ण आंदोलन बन चुका है। सरकार ने जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न योजनाएं शुरू की हैं, जैसे 'परम्परागत कृषि विकास योजना' (PKVY) और 'जैविक अभियान'। इसके अलावा, किसानों को जैविक खेती के प्रति जागरूक करने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम भी आयोजित किए जाते हैं। जैविक खेती न केवल किसानों के लिए आर्थिक रूप से लाभकारी है, बल्कि इससे उपजाए गए खाद्यान्न स्वास्थ्य के लिए भी सुरक्षित होते हैं।

क्या आप यह भी जानते हैं?

• [तथ्य 1] भारत में हरित क्रांति की शुरुआत 1965 में हुई थी, जब देश को गेहूं उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाने के लिए अमेरिका से उच्च उपज वाले बीज आयात किए गए थे।
• [तथ्य 2] हरित क्रांति के कारण भारत में गेहूं उत्पादन 1965 में 12 मिलियन टन से बढ़कर 1970 में 24 मिलियन टन हो गया था।
• [तथ्य 3] जैविक खेती के तहत भारत दुनिया का सबसे बड़ा जैविक उत्पादक देश है, जिसमें लगभग 2.7 मिलियन हेक्टेयर भूमि जैविक खेती के अंतर्गत आती है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

प्रश्न: हरित क्रांति और जैविक खेती में क्या अंतर है?

उत्तर: हरित क्रांति में उच्च उत्पादकता के लिए रासायनिक उर्वरकों और आधुनिक तकनीकों का उपयोग किया जाता है, जबकि जैविक खेती में प्राकृतिक संसाधनों का प्रयोग करके पर्यावरण और स्वास्थ्य को सुरक्षित रखा जाता है।

प्रश्न: क्या जैविक खेती से किसानों की आय में वृद्धि होती है?

उत्तर: हाँ, जैविक खेती से किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद मिलते हैं, जिनकी बाजार में अधिक मांग होती है, जिससे उनकी आय में वृद्धि होती है।

प्रश्न: क्या हरित क्रांति के कारण पर्यावरण को नुकसान हुआ है?

उत्तर: हाँ, हरित क्रांति के कारण भूमिगत जल का अत्यधिक दोहन, मिट्टी की उर्वरता में कमी और पर्यावरण प्रदूषण जैसी समस्याएं उत्पन्न हुईं हैं।