मऊ के रानीपुर की मशहूर बालूशाही अपने खास स्वाद के चलते विदेशों तक पहचान बना चुकी है. अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरी इस मिठाई की कीमत 180 रुपये किलो है. करीब 20 साल से बन रही इस बालूशाही को लोग ऑर्डर देकर विदेश भी लेकर जाते हैं.