उत्तराखंड: देहरादून में सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन, 200 स्टॉल लगाए गए
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स्लग- सरस फूड फेस्टिवल- देहरादून
Category- ग्रामीण विकास / स्वरोजगार
उत्तराखंड: देहरादून में सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन, 200 स्टॉल लगाए गए
एंकर- ग्रामीण विकास मंत्रालय की पहल पर उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में 7 अक्टूबर से सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। मेले में उत्तराखंड के स्थानीय व्यंजनों के साथ देशभर के पारंपरिक खाद्य पदार्थ और हस्तशिल्प उत्पाद आकर्षण का केंद्र बने हुए हैं। परियोजना निदेशक विक्रम सिंह ने बताया कि मेले में कुल 200 स्टॉल लगाए गए हैं। इनमें 100 स्टॉल विभिन्न व्यंजनों और 100 स्टॉल हस्तशिल्प उत्पादों के हैं। उत्तराखंड के सभी 13 जिलों के स्थानीय व्यंजनों के साथ करीब 18 राज्यों के पारंपरिक व्यंजन भी यहां उपलब्ध हैं।
बाइट- विक्रम सिंह, परियोजना निदेशक, ग्रामीण विकास विभाग
💡 पृष्ठभूमि (Background)
सरस फूड फेस्टिवल एक क्षेत्रीय खाद्य और हस्तशिल्प मेले के रूप में आयोजित किया गया है, जहाँ 200 स्टॉल पर देहरादून और अन्य राज्यों के पारंपरिक व्यंजन प्रदर्शित किये जा रहे हैं। यह कार्यक्रम ग्रामीण विकास मंत्रालय की पहल के तहत ग्रामीण स्वरोजगार को बढ़ावा देने के उद्देश्य से शुरू किया गया है। इसकी महत्ता इस बात में है कि यह स्थानीय कारीगरों और किसानों को अपने उत्पादों को बड़े पैमाने पर बेचने का मंच देता है, जिससे उनकी आय में वृद्धि और रोजगार के अवसर पैदा होते हैं। आम जनता को विविध सांस्कृतिक अनुभव क